1. Idź do przepisów
Wybierz ulubione przepisy, z których chcesz dodać składniki do torby zakupowej.
- Przygotowanie15 min
- Gotowanie20 min
- Łączny czas35 min
Krewetki Tikka Masala
Krewetki marynowane w jogurcie i przyprawach tikka, szybko obsmażone i duszone w kremowym sosie pomidorowym z masłem, śmietanką i garam masala. Aromatyczne, lekko pikantne danie w stylu tikka masala.
Kategorie
Pochodzenie
Tagi
Składniki
- Krewetki obrane: 400 g
- Jogurt naturalny: 120 g
- Czosnek (ząbek): 3 szt.
- Imbir świeży: 15 g
- Cebula: 1 szt.
- Passata pomidorowa: 400 g
- Śmietanka 30%: 120 g
- Masło: 25 g
- Garam masala: 6 g
- Kumin mielony: 4 g
- Papryka słodka: 6 g
- Chili (opcjonalnie): 2 g
- Sól i pieprz: 5 g
- Ryż basmati (do podania): 300 g
Makro na porcję:
Kcal: 2298.6, Białko: 133.8g, Tłuszcz: 73.3g, Węglowodany: 296.6g
Kluczowe mikroelementy
Jod, Selen, Wapń, Witamina B6, Mangan, Kwercetyna, Foliany, Likopen, Witamina A
Kroki wykonania
Krok 1 - Marynata
Jogurt wymieszaj z połową czosnku, imbirem, garam masala (2 g), kuminem (2 g), papryką (3 g), chili (opcjonalnie). Dodaj krewetki, odstaw na 15–20 minut.
Krok 2 - Podsmaż krewetki
Na łyżce masła szybko obsmaż krewetki 1–2 minuty z każdej strony, tylko do lekkiego różu. Odłóż.
Krok 3 - Baza sosu
Na tej samej patelni dodaj resztę masła, podsmaż posiekaną cebulę 3–4 minuty, dodaj pozostały czosnek i imbir, smaż 30–60 s.
Krok 4 - Przyprawy i pomidory
Dodaj resztę garam masala, kumin, paprykę, wymieszaj 20–30 s. Wlej passatę, dopraw solą i pieprzem, duś 5–7 minut.
Krok 5 - Zagęść i zabiel
Wlej śmietankę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Krok 6 - Dodaj krewetki
Włóż obsmażone krewetki do sosu, podgrzewaj 1–2 minuty, by się ogrzały (nie przegotuj).
Krok 7 - Podaj
Podawaj z ryżem basmati lub naan. Opcjonalnie posyp świeżą kolendrą.
Podobne przepisy
Często zadawane pytania
Jak mierzyć łyżki i łyżeczki w gramach?
Łyżka stołowa to zwykle 15 ml, łyżeczka 5 ml. W gramach: cukier łyżka ≈ 12–15 g, mąka pszenna ≈ 10–12 g, oliwa ≈ 13–14 g.
Jak przechowywać świeże zioła, aby dłużej zachowały świeżość?
Jakie oleje do smażenia, a jakie na zimno?
Jakie są najlepsze sposoby na rozmrażanie mięsa?
Jakie są wskazówki dotyczące pieczenia ciast, aby zawsze wychodziły idealnie?
Lista zakupowa - jak działa?
2. Wybierz przepis
Wybierz przepis, zapoznaj się z nim i zdecyduj, czy chcesz dodać jego składniki do listy zakupowej.
3. Dodaj składniki do listy
Kliknij przycisk dodaj do listy zakupowej, aby dodać składniki z przepisu do swojej listy.
4. Zarządzaj listą
Przejrzyj składniki w torbie zakupowej, usuń te, których nie potrzebujesz, lub dostosuj ilości.