1. Idź do przepisów
Wybierz ulubione przepisy, z których chcesz dodać składniki do torby zakupowej.
- Przygotowanie20 min
- Gotowanie30 min
- Łączny czas50 min
Kurczak Tikka Masala
Soczyste kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i przyprawach tikka, obsmażone i duszone w kremowym sosie z pomidorów, masła, śmietanki i garam masala. Aromatyczne, lekko pikantne. Podawaj z ryżem basmati.
Kategorie
Pochodzenie
Tagi
Składniki
- Pierś z kurczaka: 500 g
- Jogurt naturalny (marynata): 120 g
- Czosnek (ząbek): 3 szt.
- Imbir świeży: 15 g
- Cebula: 1 szt.
- Passata pomidorowa: 400 g
- Śmietanka 30%: 150 g
- Masło: 25 g
- Garam masala: 6 g
- Kumin mielony: 4 g
- Papryka słodka: 6 g
- Chili (opcjonalnie): 2 g
- Sól i pieprz: 5 g
- Ryż basmati (do podania): 300 g
Makro na porcję:
Kcal: 2817.6, Białko: 193.4g, Tłuszcz: 89.3g, Węglowodany: 297.5g
Kluczowe mikroelementy
Niacyna, B6, Wapń, Mangan, Kwercetyna, Likopen, Witamina A
Kroki wykonania
Krok 1 - Marynata
Jogurt wymieszaj z połową czosnku, imbirem, garam masala (2 g), kuminem (2 g), papryką (3 g) i chili (opcjonalnie). Dodaj pokrojonego kurczaka, odstaw 20–30 min.
Krok 2 - Obsmaż kurczaka
Na łyżce masła obsmaż kurczaka 3–4 minuty, aż lekko się zrumieni. Odłóż.
Krok 3 - Baza sosu
W tym samym naczyniu podsmaż cebulę 3–4 minuty, dodaj pozostały czosnek i imbir, smaż 30–60 s.
Krok 4 - Przyprawy i pomidory
Dodaj resztę garam masala, kumin, paprykę (i chili). Wlej passatę, dopraw solą i pieprzem. Duś 5–7 minut.
Krok 5 - Śmietanka i kurczak
Dodaj śmietankę, wymieszaj. Włóż podsmażonego kurczaka, duś 5–7 minut do miękkości.
Krok 6 - Podaj
Podawaj gorące z ryżem basmati. Opcjonalnie posyp kolendrą.
Podobne przepisy
Często zadawane pytania
Jak mierzyć łyżki i łyżeczki w gramach?
Łyżka stołowa to zwykle 15 ml, łyżeczka 5 ml. W gramach: cukier łyżka ≈ 12–15 g, mąka pszenna ≈ 10–12 g, oliwa ≈ 13–14 g.
Jak przechowywać świeże zioła, aby dłużej zachowały świeżość?
Jakie oleje do smażenia, a jakie na zimno?
Jakie są najlepsze sposoby na rozmrażanie mięsa?
Jakie są wskazówki dotyczące pieczenia ciast, aby zawsze wychodziły idealnie?
Lista zakupowa - jak działa?
2. Wybierz przepis
Wybierz przepis, zapoznaj się z nim i zdecyduj, czy chcesz dodać jego składniki do listy zakupowej.
3. Dodaj składniki do listy
Kliknij przycisk dodaj do listy zakupowej, aby dodać składniki z przepisu do swojej listy.
4. Zarządzaj listą
Przejrzyj składniki w torbie zakupowej, usuń te, których nie potrzebujesz, lub dostosuj ilości.